Guacamole

2 αβοκάντο, ώριμα

1/2 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 ντομάτα σε κύβους

2 κσ ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο

1 πράσινο πιπέρι

1 σκελίδες σκόρδο λιωμένη

Χυμό από 1 λάϊμ

1/2 κγ αλάτι

Διαδικασία

Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τα πολτοποιήσετε τα. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το κόλιαντρο, το πιπέρι, το σκόρδο, το χυμό λάιμ και το αλάτι και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

2 avocados, ripe

1/2 small onion, finely diced

1 tomato diced

2 tbs finely chopped fresh cilantro

1 green pepper diced

1 garlic cloves, minced

1 lime, juiced

1/2 tsp salt

Process

Slice 2 ripe avocados in half, remove the pit and scoop them into a mixing bowl. Then use a fork to gently mash them to your desired level of chunky or smooth. Add the onions, tomatoes, cilantro, pepper, garlic, lime juice and salt and mix all together.