Crispy Μπουκιές Κουνουπιδιού με ταχίνι σος.
Υλικά
1 κουνουπίδι (το κεφάλι) κομμένο σε μπουκετάκια
1 κσ ελαιόλαδο
1 κσ κίμινο
1 κσ κουρκουμάς
1 κσ πάπρικα γλυκιά
½ κγ αλάτι
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα ταψί, απλώστε το κουνουπίδι, και προσθέστε το λάδι και όλα τα μυρωδικά. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι μυρωδικό – μπαχαρικό σας αρέσει!
Ψήστε για 20 λεπτά περίπου.
Σερβίρετε με ταχίνι σος (1 κουταλιά ταχίνι ολικής , 1 κουταλιά χυμό λεμόνι , 2 κουταλιές νερό, λίγο μουστάρδα σε σκόνη αν θέλετε πιο πικάντικο )
Ingredients
1 cauliflower (the head) cut into small bouquets
1 tbsp olive oil
1 tbsp cumin
1 tbsp turmeric
1 tbsp sweet paprika
½ tsp salt
Process
Preheat the oven at 180 degrees. In a baking pan, spread the cauliflower, add the oil and all the spices. You can add whatever spices – herbs you like!
Bake for about 20 minutes.
You may served with tahini sauce (1 tablespoon whole tahini, 1 tablespoon lemon juice, 2 tablespoons water, some mustard powder for more spicy taste if you prefer)
Comentários