Υλικά
1 χούφτα σπανάκι baby
10 γαρίδες μικρές αποψυγμένες
Λίγο σκόνη σκόρδου
Λίγο πιπέρι
Λίγο πιπέρι
1 κσ λάδι
2 κσ γάλα εβαπορέ
6 ασπράδια
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σπανάκι με τη σκόνη σκόρδου.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τις γαρίδες με το πιπέρι και το αλάτι.
Ζεσταίνομε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε μικρή κατσαρόλα. Βάζουμε το σπανάκι να μαγειρευτεί για 3 λεπτά. Προσθέτουμε και τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
Στη συνέχεια σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ασπράδια με το γάλα. Προσθέτουμε και το μείγμα σπανάκι – γαρίδες.
Χύνουμε το μείγμα σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου
Καλή απόλαυση!
Ingredients
1 handful baby spinach
10 small thawed shrimps
A pinch of garlic powder
A pinch of pepper
A pinch of pepper
1 tbs olive oil
2 tbs evaporated milk
6 egg whites
Process
Preheat the oven to 180 C.
In a bowl, mix the spinach with the garlic powder.
In a second bowl, mix the shrimps with the pepper and salt.
Heat the oil over medium heat in a small saucepan. Put the spinach and cook for 3 minutes. Add the shrimp and cook for another 5 minutes.
Then in a bowl mix the egg whites with the milk. Add the spinach with the shrimps.
Pour the mixture into a pan with greaseproof paper and bake for about 15-20 minutes
Enjoy!
Comments