Υλικά
16 μικρές γαρίδες
1 αβοκάντο
Τριμμένο πιπέρι
Αλάτι
1 κγ πάπρικα
1 κγ τζίντζερ σε σκόνη
1 κγ σκόνη σκόρδου
1 κσ ελαιόλαδο
1 κσ χυμό λεμονιού
2 κσ μαγιονέζα
Μαϊντανός
Διαδικασία
Κόψτε τα αβοκάντο κατά μήκος και αφαιρέστε το κουκούτσι, στη συνέχεια αφαιρέστε το εσωτερικό προσέχοντας να διατηρήσετε ανέπαφο το αβοκάντο.
Ανακατέψτε το αβοκάντο, τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού.
Σε ένα τηγάνι, μαγειρέψτε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο. Προσθέστε πάπρικα, σκόρδο, τζίντζερ, πιπέρι και αλάτι.
Βάλτε τις μαγειρεμένες γαρίδες στο μείγμα αβοκάντο.
Προσθέστε από το μείγμα πάνω από κάθε μισό αβοκάντο. Πασπαλίστε με πιπέρι και μαϊντανό και σερβίρετε.
Ingredients
16 shrimp, small size
1 avocados
Ground pepper
Pinch of salt
1 tsp of Paprika
1 tsp ginger powder
1 tsp garlic powder
1 tbs olive oil
1 tbs Lemon juice
2 tbsp mayonnaise
Ground pepper to taste
Parsley, fresh
Process
Cut the avocados in half lengthwise and remove the stone, then remove the skin while paying attention to keep the avocados intact.
Mix avocado, mayonnaise, lemon juice.
In a pan, cook the shrimps in olive oil. Add paprika, garlic, ginger, pepper and salt.
Put the cooked shrimps into the avocado mix.
Spoon out portions of the mixture on top of each avocado half. Season with pepper. Sprinkle with chopped parsley and serve.