Healthcooking!
Always nutritious, especially delicious.
Μελάσα/Molasses
Η υπέρ υπερτροφή!
The Super Superfood!
Η μελάσα είναι ένα παχύρρευστο προϊόν που προκύπτει από τον εξευγενισμό ζαχαροκάλαμου ή ζαχαρότευτλων σε ζάχαρη.
Έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε πολλά ανόργανα και οργανικά στοιχεία, με τον σίδηρο να ξεχωρίζει. Είναι κατάλληλη για διαβητικούς, έχει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, μεταβολίζεται πιο αργά και ταυτόχρονα αποτελεί εξαιρετική πηγή ασβεστίου προωθώντας την υγεία των οστών και των δοντιών, αλλά και του μυϊκού και γαστρεντερικού συστήματος. Ακόμη, περιέχει μαγνήσιο που συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, εξισορροπεί την ορμονική δραστηριότητα και ταυτόχρονα ρυθμίζει την ισορροπία του ασβεστίου στο σώμα. Xάρη στο κάλιό της, βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, ενώ συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς, του πεπτικού και όλων των ιστών. Επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, διατηρεί σε υγιή επίπεδα την αιμοσφαιρίνη και βελτιώνει το σχηματισμό νέων κυττάρων στο σώμα.
Σημαντικά θρεπτικά συστατικά:
Νάτριο
Κάλιο
Βιταμίνη A
Βιταμίνη C
Ασβέστιο
Σίδηρος
Βιταμίνη D
Βιταμίνη B6
Βιταμίνη B12
Μαγνήσιο
Molasses is a viscous product that results from the refining of sugar cane or sugar beets into sugar.
Molasses has a moderate glycemic index and high content of many minerals and organic elements, with iron standing out. It is suitable for diabetics, has fewer calories than sugar, is metabolized more slowly and at the same time is an excellent source of calcium promoting the health of bones and teeth, but also the muscular and gastrointestinal system. It also contains magnesium that contributes to the proper functioning of the nervous system, balances hormonal activity and at the same time regulates the balance of calcium in the body. Thanks to its potassium, it helps stabilize blood pressure, while contributing to the proper functioning of the heart, digestive system and all tissues. It also strengthens the immune system, maintains healthy hemoglobin levels and improves the formation of new cells in the body.
Τhe abundant nutrients:
Sodium
Potassium
Vitamin A
Vitamin C
Calcium
Iron
Vitamin D
Vitamin B6
Vitamin B12
Magnesium
